做茶業的領跑者 創新的帶頭人——訪浙江省新昌縣紅旗茶業公司總經理石志輝


文章來源:2014-03-18 中華合作時報茶周刊   時間:2016年04月06日   點擊:

在浙江省新昌縣,提起“紅旗茶業”婦孺皆知,談到品牌建設,“西山碧芽”人見人愛,而石志輝的名字卻并不響亮,他孜孜以求的是廣大茶農的增效增收。

石志輝子承父業,今年接近四十歲的他已經從事茶業二十年。他是紅旗茶業有限公司總經理,又是西山碧芽茶葉專業合作社社長,頭銜很多,榮譽很多,不過“金杯銀杯不如老百姓的口碑”,他比較在乎不久前獲得的“浙江省科普惠農興村帶頭人”稱號,以及縣名茶協會副會長的職責履行。

全縣茶業的領跑者

茶葉良種場和紅旗茶業公司,凝聚了石志輝父親數十年的心血汗水。他接過接力棒,發揚父親的勞模精神,依靠專家的科技進步,建設知名的商標品牌,形成一條龍的現代化示范基地。現在良種場名聲大振,不僅是全縣茶樹的良種基地和茶農的培訓中心,而且成為華東地區唯一的國家級茶樹良種繁育示范基地,常年為全省乃至周邊省市的茶農、茶企、茶商提供服務,為茶葉良種化、機械化、優質化和產業化作出不懈的努力,慕名而來學習參觀的源源不斷,甚至多位黨和國家領導人親臨視察。

在剛剛閉幕的新昌縣“兩會”上,身為縣政協常委的石志輝,代表農業農村方面作了《著眼打造養生福地,加快發展鄉村民俗》的參政議政大會發言,贏得掌聲和喝彩。與此同時,他的集精品茶園、現代炒制、科技示范和山水風光于一體的“美麗鄉村計劃”項目付諸實施……

科技創新的帶頭人

石志輝的技術創新和科技推廣意識與能力非常強,為“茶業強縣”和“綠+紅”戰略的實施作出了重要貢獻,不僅是全縣青年的帶頭人,更是科技創新的帶頭人。

在浙大、省農科院、中國茶科所等茶葉專家指導下,石志輝負責的省級茶樹嫁接項目經過多年試驗研究獲得成功,通過鑒定并在全省推廣,茶樹通過嫁接改造后,能夠比傳統改造辦法提速二年成林,這可是個驚人的變革和進步,對于加快全省的茶園升級改造具有十分重要的意義。

作為項目實施骨干成員,石志輝的茶場承擔了農業部良種繁育示范基地項目,圍繞茶葉種苗工程建設和無公害效益茶業的發展,以市場和效益為導向,以科技為依托,以提高全省茶葉的國際國內競爭力為核心,以茶樹無性系良種苗木繁育供應及龍井茶加工技術示范推廣為重點,把示范場建設成為具有高標準基礎設施、高新科技支撐、高水平管理、高質量服務、高效益產出的浙江省茶樹良種試驗繁育、高新技術示范推廣和無公害效益茶業示范基地,茶葉產品質量監控、茶葉產業化配套服務和茶葉技術培訓中心。

在省農科院指導下,石志輝主持的“天達2116”預防茶樹早春茶受倒春寒凍害項目,為全縣乃至全省早春茶減災增收指明了方向。“天達2116”植物細胞膜穩態劑,通過保護植物膜的作用,增強茶葉的自身抗逆性能,有效克服“倒春寒”對茶葉的危害。同時,通過增強葉片的光合作用,提高鮮茶葉的產量。經過近三年的試驗,形成了一整套技術資料,受到廣大茶農的歡迎。

石志輝用他的認真敬業,把“西山碧芽”牌大佛龍井打造成了省著名商標,在2013年“西山碧芽”牌大佛龍井又榮獲了浙江綠茶(南京)博覽會金獎。而在石志輝眼中,茶葉界的茶葉沒有最好,但要更好,無論是市場競爭還是品牌的競爭,不管綠茶紅茶,最終都歸結于質量的競爭。在實施縣政府“綠+紅”戰略中,石志輝又以“認真”的態度投入到紅茶的研制中,在紅茶制作過程中,他耐心細致地建立檔案,每天都有記錄,從茶葉的品種、采青、萎凋、失水、重量、發酵到成品等每一步驟環節都作詳細記錄,從中比較得出,哪些茶葉品種適宜做紅茶,所用的生產時間、數量、攤放厚薄等方面研制總結出所產紅茶的最佳點,每個環節都嚴格按照加工工藝去做,經過艱苦的努力,終于制作出了具有新昌特色的“西山紅”牌天姥紅茶。

廣大茶農的主心骨

為了讓更多的茶農受益,為了帶動更多的茶農增效增收,更為了新昌茶業提升發展,石志輝費盡心血,經常義務“傳幫帶”,免費為茶農舉辦茶葉種植、培育、炒制培訓班,并免費提供食宿,成千上萬的農民慕名前來。同時,石志輝一直在考慮一個問題,茶葉生產經營主體是千家萬戶,一到采茶季節,分散經營的茶農白天上山采茶,晚上家家戶戶炒制加工,不僅茶農身心疲憊,更由于采摘茶葉大小不一,炒制技術不一,手藝千差萬別,茶葉加工的工藝和必要的程序無法控制,無法按行業規定的標準規范炒制,影響整體茶葉質量的提升和價值的體現。

為了切實解決這個大問題,石志輝以省著名商標西山碧芽品牌為名,于2007年牽頭組建了西山碧芽茶葉專業合作社,吸收大戶、散戶茶農,茶制管理和技術人員,還有部分標準化茶企,組成統分清晰、點面結合的大社團,抱團推進茶葉生產的標準化、優質化、專業化、園地化、有機化、精品化和現代化。西山碧芽茶葉專業合作社做到“四統一”,一是統一價格收購,將茶農手中的鮮葉折成市場成品茶價進行收購,不但免去了茶農炒制茶葉質量不高,價錢賣不上去的缺陷,更讓茶農們免受了連夜趕炒茶葉的勞累,從一開始就保證了茶農的經濟收入;二是統一車間加工,把茶葉原料集中在縣名茶標準化加工茶廠并已通過QS認證的車間加工生產,由茶葉技師專業炒制,確保茶葉在加工環節的清潔化和品質化;三是統一品牌銷售,把經過統一加工的茶葉統一包裝銷售,在品牌方面實施“母子品牌”雙商標運作模式,即“大佛龍井”與“西山碧芽”同時使用。設計出了一系列包裝,經過統一包裝的茶葉,附加值提高了,銷售額也成倍增長。據了解,加入了合作社的茶農們戶均增收8000多元。四是統一茶園管理。合作社根據茶農茶園面積及投售量,對農藥和肥料采取合作社補助大部分,茶農出一部分的方式進行統購、統防,從源頭上對茶葉的質量安全進行控制。

做茶業的領跑者 創新的帶頭人——訪浙江省新昌縣紅旗茶業公司總經理石志輝

【作者:佚名】
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